বাঁধাকপি যে শুধু খেতেই মজা তা নয়, এর শক্তিদায়ক নানা ঔষধি গুণও রয়েছে৷ সহজলভ্য এই সবজি বিভিন্ন রোগকে দূরে রেখে সুস্থ থাকতেও বিশেষভাবে সহায়তা করে৷

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

বাঁধাকপিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’৷ আরো রয়েছে ফলিক অ্যাসিড, যা কিনা শরীরকে ভিটামিন ‘সি’ গ্রহণে সহায়তা করে থাকে৷ শীতকালীন এই সবজি রোগপ্রতিরোধক্ষমতা বাড়িয়ে ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করতে সহায়তা করে৷ তাছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন এ, ডি, সি, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন ইত্যাদি৷

ক্ষত নিরাময় করে

বাঁধাকপি শরীরে ভিটামিন ‘কে’-এর অভাব পূরণ করে বিশেষ করে গলব্লাডার, লিভারের সমস্যা কিংবা কোনো অপারেশনে রক্তক্ষরণ হলে৷ তাজা বাঁধাকপি শরীরের ফ্যাট বা চর্বি যেমন ক্ষয় করে তেমনি শরীরের রক্ত পরিষ্কার ও শরীরের ক্ষত সারাতেও সাহায্য করে৷

নার্ভাসনেস ও ডিপ্রেশন দূর করতে

বাঁধাকপির অ্যাসিটালক্লাইন নামের একটি উপাদান স্নায়ুকে শান্ত করে রাখে৷ কোনো কোনো নিউরোলজিস্ট ডিপ্রেশনের রোগীকে তিনমাস নিয়মিতভাবে যথেষ্ট পরিমাণে বাঁধাকপি খাওয়ার পরামর্শও দিয়ে থাকেন৷

অন্ত্র বা পেটের সমস্যায়

রাতে বেশি খাওয়া-দাওয়া হলে বা রাত জাগলে অনেকের শরীর খারাপ লাগে বা মাথা ধরে, পেট ফাঁপে৷ এক্ষেত্রে হালকা সেদ্ধ বা কাঁচা বাঁধাকপির ভিটামিন ‘সি’ এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড মাথাব্যথা ও পেটের ভারিভাবও দূর করে৷ সূত্র: ডয়চে ভেলে

বাংলাদেশ সময়: ১২:৪৬:১৬   ৭৭৭ বার পঠিত